Содержание страницы:
- Перед началом сервировки
- Сервировка — завершающий этап
подготовки стола к приему гостей
Перед началом сервировки
Прежде чем приступить к сервировке стола, следует осмотреть посуду и
приборы, обращая внимание на качество мойки, дефекты и т. п. Если при
осмотре обнаружится, например, трещина в тарелке, скол на стекле,
сломанный зубец у вилки, недостаточно чисто вымытые приборы,
незаточенные ножи, их следует немедленно заменить и
...
Читать дальше »