Профессиональные
соревнования для специалистов предприятий питания пройдут в рамках
выставки «ПИР. Индустрия гостеприимства» (26–29 сентября 2010 года,
«Крокус-Экспо»).
Совсем немного времени осталось до окончания срока подачи заявок на
участие в юбилейном Х Чемпионате России по кулинарии и сервису.
В программе Чемпионата:
1. Индивидуальные соревнования поваров и кондитеров
∙ Арт-класс (экспозиция готовых работ участников)
∙ Индивидуальные практические соревнования по приготовлению:
- блюд из мяса и рыбы на свободную тему
- блюд русской кухни
- блюд итальянской кухни
- блюд японской кухни
- ресторанных десертов
- тортов
...
Читать дальше »