RSS
 

Актуальные темы - Alex Site for friends

Get Adobe Flash player

Alex Site For Friends - ВСЕ О РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ

    Alex Site For Friends САЙТ ПРОДАЕТСЯ!

    Все новости ресторанного бизнеса

    добавить на Яндекс Понравился сайт? Добавьте нашу ленту новостей и будьте в курсе последних событий(в ленту новостей входят все новости сайта включая рецепты и видео материалы ресторанов).На этом сайте, Вы сможете найти рецепты как видео так и с профессиональными фото,персонал ресторана,актуальные темы,должностные инструкции работников общепита и конечно же последние новости.

НОВЫЕ РЕСТОРАНЫ С-ПЕТЕРБУРГА 2010

 

Навигация

  • Торжественный ужин
  • Семейный ужин
  • Романтический ужин
  • Деловой ужин

    • Какой официант Вам скорее понравится?


    [ Результаты · Архив опросов ]
    Всего ответов: 344

    РЕЦЕПТЫ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ

    Полезное

    • Немного музыки


    Главная » Актуальные темы
    Маленькие хитрости большой кухни
    Просмотров: 430 | Комментарии: 0

    Маленькие хитрости большой кухни

    Ресторатор, совладелец ресторана "Ностальжи", президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров в беседе с радиоведущим Матвеем Ганапольским рассуждает о неоднозначности минимизации затрат, особенностях менталитета российских рестораторов, и возможном возврате к венцу советского общепита – пышечным и пирожковым.   

    М. ГАНАПОЛЬСКИЙ: Вопрос от ресторатора из города Кирова. «Цены на импортные продукты подорожали у импортёров практически в таком же соотношении, как доллар и евро выросли к рублю. Но ведь во многих странах – Австралии, Новой Зеландии, Таиланде и многих других, местные валюты девальвировались примерно, как рубль. Ставки сейчас упали, должна подорожать только таможня. Чем можно объяснить ст ... Читать дальше »

    Актуальные темы 24.04.2010 Подробнее
     
    « 1 2 ... 5 6 7 8 9 »

    Навигация по сайту

     

    Интересное

  • Вид официанта
  • Вид повара ресторана
  • Профессия Метрдотель
  • Профессия Официант
  • Должность Сомелье
  • Профессия Бармен
  • Должность Повар
  • Менеджер ресторана
  • Сервировка стола
  • Полное обслуживание
  • Частичное обслуживание
  • Банкет-Фуршет
  • Сервировка фуршетного стола
  • Комбинированный банкет
  • Подача праздничных блюд
  • Подача десертов
  • Правила подачи вина
  • Подбор вин к блюдам
  • Подача, дегустация, хранение коньяка
  • Правильная подача шампанского
  • Способы подачи блюд
  • Тест для официанта

    • Дополнительно

    Новости загрузка новостей...
     
     
    Designed by CENTROARTS.com