Александр Филин : «У Российских поваров огромный потенциал!»
Совсем
недавно во Франции, в городе Вильпен, где расположен один из наиболее
успешных выставочных центров Европы, прошел Чемпионат Мира Искусства
Сладостей 2010. В трехдневном кондитерском марафоне приняли участие
команды из 15 стран мира, в том числе и из России. В состав
авторитеного жюри, представленном лучшими кулинарами планеты, вошел
президент Национальной Гильдии шеф-поваров АЛЕКСАНДР ФИЛИН.
Команду России представляли одни из лучших отечественных мастеров
кондитерского искусства – Константин Романов и Наталья Тарасова. По
мнению экспертов, внимательно следивших за ходом соревнований,
российская команда демонстрировала высокий уровень профессионализма и
креативности. Однако в число
...
Читать дальше »