RSS
 

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ВИНОГРАДОМ - 23 Апреля 2010 - Alex Site for friends

Get Adobe Flash player

Alex Site For Friends - ВСЕ О РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ

    Alex Site For Friends САЙТ ПРОДАЕТСЯ!

    Все новости ресторанного бизнеса

    добавить на Яндекс Понравился сайт? Добавьте нашу ленту новостей и будьте в курсе последних событий(в ленту новостей входят все новости сайта включая рецепты и видео материалы ресторанов).На этом сайте, Вы сможете найти рецепты как видео так и с профессиональными фото,персонал ресторана,актуальные темы,должностные инструкции работников общепита и конечно же последние новости.

НОВЫЕ РЕСТОРАНЫ С-ПЕТЕРБУРГА 2010

 

Навигация

  • Торжественный ужин
  • Семейный ужин
  • Романтический ужин
  • Деловой ужин

    • Какой официант Вам скорее понравится?


    [ Результаты · Архив опросов ]
    Всего ответов: 344

    РЕЦЕПТЫ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ

    Полезное

    • Немного музыки


    Главная » 2010 » Апрель » 23 » КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ВИНОГРАДОМ
    10:47
    КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ВИНОГРАДОМ
    КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ВИНОГРАДОМ 



    Нежная и вкусная печень будет готова в считанные минуты  

    Продукты на 4 порции:
    3 ст. л. растительного масла
    1 небольшая луковица
    1-2 веточки тимьяна
    500 г куриной печени
    по 50 г светлого и темного винограда
    2 ст. л. сухого красного вина
    щепотка коричневого сахара
    1 ч. л. бальзамического уксуса
    2 ст. л. куриного бульона (или воды)
    соль, свежемолотый черный перец по вкусу

    1. В сковороде подогреть масло, добавить нарезанный кольцами лук и пассеровать на умеренном огне при помешивании. Когда лук станет прозрачным, добавить веточку или две свежего тимьяна, перемешать.

    2.     Увеличить огонь, положить в сковороду печень и быстро, подбрасывая, обжарить ее со всех сторон.

    3.     Добавить вино, разрезанные пополам виноградины, встряхнуть сковороду и вернуть на огонь.

    4.     Когда вино выпарится, добавить сахар, бальзамический уксус и бульон, посолить и поперчить. Аккуратно перемешать и еще немного подержать на огне, помешивая. Подавать сразу.    User Info
    Категория: Горячие блюда | Просмотров: 353 | Добавил: Alex | Теги: печень, куриная, С ВИНОГРАДОМ | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    >Добавить Комментарий
    Имя *:
    Email:
    Код *:

    Навигация по сайту

     

    Интересное

  • Вид официанта
  • Вид повара ресторана
  • Профессия Метрдотель
  • Профессия Официант
  • Должность Сомелье
  • Профессия Бармен
  • Должность Повар
  • Менеджер ресторана
  • Сервировка стола
  • Полное обслуживание
  • Частичное обслуживание
  • Банкет-Фуршет
  • Сервировка фуршетного стола
  • Комбинированный банкет
  • Подача праздничных блюд
  • Подача десертов
  • Правила подачи вина
  • Подбор вин к блюдам
  • Подача, дегустация, хранение коньяка
  • Правильная подача шампанского
  • Способы подачи блюд
  • Тест для официанта

    • Дополнительно

    Новости загрузка новостей...
     
     
    Designed by CENTROARTS.com