RSS
 

САЛАТ С КЛУБНИКОЙ, БРИ И КЛУБНИЧНЫМ СОУСОМ - 22 Апреля 2010 - Alex Site for friends

Get Adobe Flash player

Alex Site For Friends - ВСЕ О РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ

    Alex Site For Friends САЙТ ПРОДАЕТСЯ!

    Все новости ресторанного бизнеса

    добавить на Яндекс Понравился сайт? Добавьте нашу ленту новостей и будьте в курсе последних событий(в ленту новостей входят все новости сайта включая рецепты и видео материалы ресторанов).На этом сайте, Вы сможете найти рецепты как видео так и с профессиональными фото,персонал ресторана,актуальные темы,должностные инструкции работников общепита и конечно же последние новости.

НОВЫЕ РЕСТОРАНЫ С-ПЕТЕРБУРГА 2010

 

Навигация

  • Торжественный ужин
  • Семейный ужин
  • Романтический ужин
  • Деловой ужин

    • Какой официант Вам скорее понравится?


    [ Результаты · Архив опросов ]
    Всего ответов: 344

    РЕЦЕПТЫ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ

    Полезное

    • Немного музыки


    Главная » 2010 » Апрель » 22 » САЛАТ С КЛУБНИКОЙ, БРИ И КЛУБНИЧНЫМ СОУСОМ
    15:47
    САЛАТ С КЛУБНИКОЙ, БРИ И КЛУБНИЧНЫМ СОУСОМ


    200 г клубники
    150 г смеси зеленых салатных листьев
    250 г сыра бри

    Заправка ШГ

    4 ст. л. оливкового масла
    1 ст. л. бальзамического уксуса
    0,5 ч. л. сахара
    соль, черный перец горошком

    Приготовить заправку.
    Смешать оливковое масло, бальзамический уксус и сахар, добавить соль по вкусу.
    Тщательно взбить.
    Горошины черного перца раздавить и добавить в заправку.

    КЛУБНИЧНЫЙ СОУС



    1 горсть ягод клубники
    1 ст. л. оливкового масла
    1 ст. л. бальзамического соуса
    1 ст. л. лимонного сока
    3 ст. л. холодной воды
    1 щепотка свежесмолотого черного перца
    сахар по вкусу

    Взбить все ингредиенты в блендере до однородного состояния - соус готов)

    Клубнику вымыть, удалить плодоножки.
    Разрезать каждую ягоду пополам.
    Сыр нарезать на 8 кусочков.
    Листья салата вымыть, обсушить, положить в большую миску.
    Добавить клубнику, влить заправку, перемешать.
    Переложить в салатницу, сверху разложить кусочки сыра.

    Я выкладываю салат на блюдо, либо в порционные тарелки, а соус подаю отдельно. Если Бри весом 250 г, то разрезать его лучше на бОльшее кол-во кусочков.Перлы от La Perla



    Категория: Салаты | Просмотров: 356 | Добавил: Alex | Теги: С КЛУБНИКОЙ, И КЛУБНИЧНЫМ, БРИ, салат, соусом | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    >Добавить Комментарий
    Имя *:
    Email:
    Код *:

    Навигация по сайту

     

    Интересное

  • Вид официанта
  • Вид повара ресторана
  • Профессия Метрдотель
  • Профессия Официант
  • Должность Сомелье
  • Профессия Бармен
  • Должность Повар
  • Менеджер ресторана
  • Сервировка стола
  • Полное обслуживание
  • Частичное обслуживание
  • Банкет-Фуршет
  • Сервировка фуршетного стола
  • Комбинированный банкет
  • Подача праздничных блюд
  • Подача десертов
  • Правила подачи вина
  • Подбор вин к блюдам
  • Подача, дегустация, хранение коньяка
  • Правильная подача шампанского
  • Способы подачи блюд
  • Тест для официанта

    • Дополнительно

    Новости загрузка новостей...
     
     
    Designed by CENTROARTS.com