На
Невском проспекте открылся второй ресторан «Paulaner». Помещение нового
заведения рассчитано на 430 гостей. В меню большой выбор блюд в
основном традиционной баварской кухни, а также австрийской и русской и,
разумеется, немецкое пиво «Paulaner». Пиво сюда поставляется из
ресторана-пивоварни «Пауланер» на площади Победы.
Шеф-поваром бара-ресторана стал Томас Кюхольцер, австриец по
национальности. Томасу 30 лет, большую часть своей карьеры он провел в
России. Его последняя должность – шеф-повар ресторана «Барбазан» отеля
Радиссон САС Ройал.
Цитаты из меню «Пауланера» на Невском:
Bayrischer Brotzeitteller / Традиционная баварская закуска (салями,
жареная свиная шейка, копченый бекон, ветчина, мясная котлета,
цыганский творог, лук, корнишоны, листья салата, помидоры, хрен, редис,
горчица, хлеб и масло) – 580 руб.
Presssack mit Musik / Зельц из Свинины (с луком и маринованным огурчиком, приправленное уксусом) – 330 руб.
Abgeschmolzene Bier-Zwiebelsuppe / Баварский луковый суп с пивом – 220 руб.
Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Salat / Домашняя баварская лапша с сыром, луком и зелёным салатом – 430 руб.
Knusprige Schweinshaxe mit Sauerkraut und Gebratene Kartoffeln / Свиная
рулька с тушеной капустой и жареным картофелем - 760 руб.
2 Stück Weißwürste Münchner Art / 2 Мюнхенские Cосиски из Телятины – 290 руб.
Warmer Apfelstrudel / Теплый яблочный штрудель – 210 руб.
Пиво разливное нефильтрованное: Paulaner Lager, Paulaner Weizen, Paulaner Dunkel.
Источник: www.allcafe.info