RSS
 

Закуски из ломтиков вареной колбасы - 21 Апреля 2010 - Alex Site for friends

Get Adobe Flash player

Alex Site For Friends - ВСЕ О РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ

    Alex Site For Friends САЙТ ПРОДАЕТСЯ!

    Все новости ресторанного бизнеса

    добавить на Яндекс Понравился сайт? Добавьте нашу ленту новостей и будьте в курсе последних событий(в ленту новостей входят все новости сайта включая рецепты и видео материалы ресторанов).На этом сайте, Вы сможете найти рецепты как видео так и с профессиональными фото,персонал ресторана,актуальные темы,должностные инструкции работников общепита и конечно же последние новости.

НОВЫЕ РЕСТОРАНЫ С-ПЕТЕРБУРГА 2010

 

Навигация

  • Торжественный ужин
  • Семейный ужин
  • Романтический ужин
  • Деловой ужин

    • Какой официант Вам скорее понравится?


    [ Результаты · Архив опросов ]
    Всего ответов: 344

    РЕЦЕПТЫ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ

    Полезное

    • Немного музыки


    Главная » 2010 » Апрель » 21 » Закуски из ломтиков вареной колбасы
    11:29
    Закуски из ломтиков вареной колбасы
    1) Ломтик вареной колбасы сложить в виде веера. В нижней трети сколоть веер зубочисткой. Это крыло бабочки. Их потребуется четыре.
    Два ломтика колбасы свернуть в две трубочки.

    2) Собрать фигуру следующим образом: к трубочке-туловищу с одной стороны прикрепить заготовку нижнего крыла, а затем сверху - заготовку верхнего крыла.

    3) В такой же последовательности прикрепить заготовки крыльев с другой стороны.

    4) Вторую трубочку нарезать в виде колечек. Из них сделать глаза, усики и элементы украшения крыльев.

    5) Уложить на листья салата, украсить ягодами или кусочками овощей.

    1) Выложить в виде дорожки 18 сложенных пополам ломтиков вареной колбасы.

    2) Скрутить из этих ломтиков валик, начиная движение от сгиба первого ломтика.

    3) Скрученный валик связать в нижней четверти пером зеленого лука.

    4) Уложить вокруг сердцевины 12 сложенных четвертинками ломтиков колбасы. Это будут нижние лепестки "цветка".

    5) Раскрыть лепестки сердцевины, украсить "хризантему" зеленью.

    1) Ломтик вареной колбасы сложить пополам, а потом в три сложения "гармошкой".

    2) Три сложенных ломтика сколоть зубочисткой. Это основа будущей фигуры.
    Всего таких заготовок нам понадобится пять.

    3) Расположить три сколотые зубочистками заготовки так, чтобы получилась форма в виде 3/4 круга.
    Две оставшиеся заготовки уложить сверху, достроив фигуру до полусферы.

    4) Разрезать один ломтик пополам и одну половинку сложить в виде конуса - это будет "носик" ёжика.

    5) Декорировать яг
    Категория: Украшения блюд | Просмотров: 301 | Добавил: Alex | Теги: ломтиков, из, колбасы, вареной, закуски | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    >Добавить Комментарий
    Имя *:
    Email:
    Код *:

    Навигация по сайту

     

    Интересное

  • Вид официанта
  • Вид повара ресторана
  • Профессия Метрдотель
  • Профессия Официант
  • Должность Сомелье
  • Профессия Бармен
  • Должность Повар
  • Менеджер ресторана
  • Сервировка стола
  • Полное обслуживание
  • Частичное обслуживание
  • Банкет-Фуршет
  • Сервировка фуршетного стола
  • Комбинированный банкет
  • Подача праздничных блюд
  • Подача десертов
  • Правила подачи вина
  • Подбор вин к блюдам
  • Подача, дегустация, хранение коньяка
  • Правильная подача шампанского
  • Способы подачи блюд
  • Тест для официанта

    • Дополнительно

    Новости загрузка новостей...
     
     
    Designed by CENTROARTS.com