Новый ресторан «Антрекот»
Новый долгожданный ресторан Арама Мнацаканова открылся на Большой Морской улице 25 апреля.
«Антрекот» явно выбивается из ряда последних открытий ресторанной
группы «Пробка». Признанный знаток итальянской кухни, Арам Мнацаканов
на этот раз пригласил французского шеф-повара Жерома Лорье. Но кухню
ресторана все равно назвал «нефранцузской».
Жером Лорье готовит, в самом деле, не по классическим рецептам. У него
богатый опыт работы в самых разных странах, который шеф креативно
использует в новом ресторане. Из француз
...
Читать дальше »